Majonézes virslisaláta
Hozzávalók:
4 pár virsli,
2 nagy fej lila hagyma,
2 dl majonéz,
2 dl tejföl (vagy kefir),
1 mokkáskanál törött fekete bors,
1 evőkanál kapribogyó levével együtt,
ízlés szerint só és csipetnyi porcukor.
Elkészítés:
A virslit hideg vízbe teszem és forráspontig melegítem. Közben a majonézt simára keverem a tejföllel, hozzáadom a megtisztított és zúzott fokhagymát, majd a borssal és a kapribogyó levével, a félbevágott kapri szemekkel, valamint sóval és csipetnyi porcukorral ízesítem. A hagymát megtisztítom és hajszálvékony karikákra vágom. Annyi forrásban lévő vízbe dobom, amennyi éppen csak ellepi. A víz újraforrásától számított 3 perc múlva leszűröm és a forró hagymát belekeverem a mártásba. Ezután hozzáadom a nagyon éles késsel vékonyra karikázott virslit, majd jól összekeverem. Hagyom, hogy teljesen kihűljön. Befedve rakom be a hűtőszekrénybe, és legalább fél napig érlelem, de az sem baj, ha egy napig áll fogyasztás előtt.
Jó étvágyat .
Hozzászólások
Felhőkép Magyarországról
