Benedekné Virág Katalin blogja

Szlovén krumplis gombaleves.

Hozzávalók:

Fél kg gomba (a legjobb erdeiből),

1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma,

1 evőkanál vágott zöldpetrezselyem,

3 evőkanál olivaolaj, 35 dkg burgonya,

3 paradicsom,

Elkészítés:

2 l húsleves, 1 ek liszt, 2,5 dl tejföl, só, bors.

A gombákat és a hagymát megtisztítom, mindkettőt vékony szeletekre vágom, majd egy fazékban forrósított olajra dobom. Megpirítom, majd hozzáadom a petrezselyemzöldet. Tíz perc után beleteszem a felkockázott krumplit, további 10 perc múlva pedig a felszeletelt paradicsomot. Puhára párolom, majd felengedek a húslevessel. Lisztes tejföllel behabarom és még 10 percet főzöm.

Jó étvágyat.

Hozzászólások

hozzászólás

Hozzászólások lezárva.