Benedekné Virág Katalin blogja

Fokhagymás gombaleves.

Hozzávalók:

Fél kilónyi erdei gomba,2 fej hagyma,

6-7 gerezd fokhagyma,2 leveskocka,

5 dkg vaj,1 evőkanál liszt,

1 deci tejföl,1 csomó petrezselyemzöld,

só, bors, paprika.

Elkészítés:

A gombát megtisztítom és vékony szeletekre vágom. Egy fazékban olajat hevítek, majd beledobom az apróra vágott hagymát. Aranysárgára párolom, beleteszem a gombát és pár perc után az átnyomott fokhagymagerezdeket. Megszórom a liszttel, kevés paprikával és egy-két keverés után felöntöm 1,2 liternyi vízzel. Beleteszem a leveskockát és kis lángon mintegy 20 percig főzöm. Sózom, borsozom és belekeverem a tejfölt.

Jó étvágyat.

Hozzászólások

hozzászólás

Hozzászólások lezárva.