Süssünk – főzzünk Fokhagymakrémleves

2008. augusztus 9. | Szerző: admin

Fokhagymakrémleves

Hozzávalók:

1 nagy fej fokhagyma
1 kis fej vöröshagyma
8 dl húsleves (lehet kockából is)
2 evőkanál liszt
só
frissen őrölt bors
1 dl tejföl
kevés rokfort sajt
kevés vaj

Elkészítése:

A hagymákat megtisztítjuk, a fokhagymagerezdeket áttörjük, a vöröshagymát lereszeljük, majd a felolvasztott vajon megfonnyasztjuk. Megszórjuk a liszttel, elkeverjük, és a húslével felöntjük. Sózzuk, borsozzuk, felforraljuk, majd lassú tűzön kb. 10 percig főzzük. A tűzről levéve tejföllel gazdagítjuk.

Kis csészékbe öntjük, a tetejét kevés márványsajttal megszórjuk, pirítóssal tálaljuk.