Egyszerű pogácsa karácsonyra.
Hozzávalók:
– 0,5 dl tej,
– 4 dkg élesztő,
– 60 dkg liszt,
– 25 dkg margarin,
– 1 egész tojás
– 1 tojás sárgája,
– 1 pohár tejföl,
– 1 kanál só.
Elkészítés:
A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt egy kis cukorral. A lisztet a margarinnal összedolgozzuk, úgy hogy a margarin ne olvadjon meg. Hozzáadjuk az egész tojást és az 1 tojássárgáját, az élesztőt, a tejfölt és a sót. Letakarva félretesszük kelni.
1 óra kelesztés után átgyúrjuk, hajtogatjuk. Miután pogácsaszaggatóval kiszaggattuk,10 percig hagyjuk még kelni a tepsiben, megkenjük tojással, majd megszórjuk sajttal. Előmelegített sütőbe tesszük, és 15-20 percig sütjük.
Jó étvágyat.